Las fiestas patronales de Huévar del Aljarafe (Sevilla) en honor a San Sebastián son tradicionalmente conocidas como la «Fiesta de la caldereta», plato típico de la localidad, que durante el 20 de enero, se ofrece de forma gratuita a todos los visitantes.
Este año se cumple la edición número 45 de este evento culinario, donde se
repartirán, como cada año, 500 kilos de caldereta de cordero, así como platos tradicionales y guisos caseros, según informa el Consistorio en una nota de prensa.
Este mismo día, las hermandades que participan en la fiesta, compiten en un concurso de calderetas, que tras la deliberación del jurado, formado por expertos y personalidades, proclamará al ganador de la presente edición y se la hará entrega por parte de la alcaldesa, María Eugenia Moreno, de la «peculiar y valorada medalla que lo acredita como ‘Calderetero Mayor'».
Así, desde el viernes al domingo 22, la Plaza de España y sus aledaños, recogerán multitud de actividades programadas para todos los públicos. El viernes, los fogones de las distintas hermandades estarán funcionando
desde bien temprano para lograr cocinar el guiso «que logre conquistar el
premio del jurado y el paladar de todos los vecinos y visitantes». En torno a las 14,00 horas se reunirá el jurado para deliberar. Tras el concurso, los visitantes disfrutarán del concierto de La Húngara.
En este 2023 las fiestas recobran, por tanto, la normalidad tras el parón
obligado por la pandemia y las restricciones. En este sentido, la alcaldesa ha destacado el «inestimable esfuerzo y colaboración» de las hermandades, que «hacen posible continuar con esta fiesta y ha declarado que este evento coloca, un año más a Huévar, como centro gastronómico de la provincia».
«No sólo el día 20, en el que se llevan a cabo las degustaciones gratuitas, sino en todo el fin de semana, durante el cual todos los visitantes podrán disfrutar de platos caseros, cocina tradicional y postres artesanos en las diferentes hermandades y bares de la localidad», añade la nota de prensa
PARTICIPACIÓN DE LAS HERMANDADES
Las hermandades participantes estarán instaladas en sus Casas de Hermandad
o en locales dispuestos para la ocasión, en la misma plaza o en calles
colindantes. Todas ellas son de acceso libre y gratuito para todos los visitantes.
Se trata de tres días llenos de actuaciones musicales, animaciones infantiles, y todo tipo de actividades para todos los públicos, «cargados del buen ambiente y la hospitalidad más que conocida de los hervenses». Así, cada hermandad ha presentado su propia programación con diferentes actuaciones musicales y actividades para todas las edades según el momento del día. Por su parte el Ayuntamiento organiza fiestas infantiles, entregas de premios y pasacalles.
Además, la Plaza de España de la localidad acogerá el sábado 21 el concierto de Somos del Sur y el domingo 22 el de Melhaza. Tanto la Corporación municipal como las distintas hermandades invitan a todos los vecinos de los alrededores a que conozcan la gastronomía, cultura y tradición de Huévar del Aljarafe.
