La teniente de alcalde delegada de Turismo, Comercio y Patrimonio Mundial del Ayuntamiento de Antequera, Ana Cebrián, y la directora de Grupo All Stars, María Asenjo, han presentado la segunda edición de Antequera Otoño Gourmet, una iniciativa gastronómica que reúne a casi treinta establecimientos hosteleros de Antequera y localidades vecinas.
Esta ruta de experiencias culinarias, que contará con la participación especial de Bodegas Barbadillo y su distribuidor Exclusivas Sánchez-Garrido, se centra en la recuperación de recetas tradicionales de otoño. Los productos estrella de este año incluyen setas, castañas, las primeras naranjas de la temporada, carne de caza, principalmente conejo, y migas.
Ana Cebrián destacó el objetivo del evento: «ensalzar la gastronomía y los productos autóctonos de Antequera». Además, subrayó la disposición de los bares y restaurantes locales para participar en esta actividad, que refuerza la imagen de Antequera como un destino gastronómico.
María Asenjo, por su parte, resaltó el prestigio de la ciudad como un lugar donde se come excepcionalmente bien, gracias a la riqueza de su despensa y precios competitivos, posicionando a Antequera como un referente gourmet en el interior de Andalucía.
El plazo para presentar candidaturas a la Capitalidad Gastronómica 2025 finaliza el 31 de octubre, y Antequera continuará trabajando para que productos emblemáticos como el Mollete, la Porra Antequerana, el Bienmesabe y los Mantecados sean reconocidos.
Entre los establecimientos participantes se encuentran:
- A mi manera: Risotto con castañas.
- Anfitrión: Caducifolio Otoñal.
- Antequera Golf: Costillas a baja temperatura con migas del pastor.
- Baraka Restaurante. Pío de Otoño
- Casa Carlos: Gazpachuelo con mahonesa de AOVE de Antequera.
- Caserío San Benito: Potaje de verdinas con chivo lechal malagueño.
- Venta San Isidro: Potaje de la abuela.
Además, se suman establecimientos de localidades cercanas como Alameda, Casabermeja y Fuente de Piedra, que también ofrecerán sus propias propuestas gastronómicas.
Antequera Otoño Gourmet promete ser una experiencia única que resaltará la riqueza culinaria de la región y atraerá tanto a residentes como a visitantes.
